Ingredientes:
500 gr de batata cozida com sal;
200 gr de manteiga;
1/2 xícara (chá) de creme de leite;
05 ovos (claras batidas em neve);
condimentos a gosto.
Preparo:
Fazer um purê de batata depois de cozida.
Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.
Ligue tudo muito bem e por último misture as claras em neve. Condimente com sal e pimenta a gosto.
Asse em forno quente em pirex untado com manteiga.
Sirva quente.
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