IngredientesImage
* 1 kg de abóbora de sua preferência descascada
* 2 cebolas médias raladas
* 3 xícaras (chá) de trigo para quibe
* 4 colheres (sopa) de azeite
* 3 colheres (sopa) de hortelã fresca
* Sal, pimenta-do-reino e canela em pó à gosto
* Margarina para untar
Modo de preparo
* Deixe o trigo de molho em água por 4 horas.
* Enquanto isso, cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
* Em uma panela, refogue a cebola ralada no azeite.
* Retire o trigo da água, coloque sobre um pano de prato e esprema bem.
* Despeje-o em uma vasilha e acrescente a cebola refogada, a abóbora cozida, a hortelã e os temperos.
* Amasse tudo com as mãos, formando uma massa homogênea.
* Em uma assadeira untada (18 cm) com margarina, arrume a massa de abóbora.
* Na superfície, faça cortes diagonais com a faca e regue com um pouco de azeite.
* Leve para assar em forno pré aquecido médio por cerca de 30 minutos, até dourar.
Rendimento: 6 porções
Nenhum comentário:
Postar um comentário